Горец змеиный

Горец змеиный (лат. Polygonum bistorta, синонимы Bistorta officinalis, Bistorta major), семейство Гречишные. Другие названия: горец дважды скрученный, змеевик большой, горец аптечный, горец луговой, рачьи шейки, раковые шейки, змеиный корень, горлец, гадючья трава, змеевик, кривое зелье, черевные коренья, макарша, макаршино коренье; укр. гірчак зміїний, ужовник, змійовик; блр. драсён змяіны, ракавыя шыйкі. Характерный изгиб корневища змеевика напоминает по форме свернувшуюся змею. А цветом и специфическими складками корневище растения похоже на раковую шейку – отсюда и названия: как народные, так и научные.

Научное название polygonum выводится из греческих слов polys «множество» и gonos «колено» и указывает на узловатый, коленчатый стебель этого вида горца. Видовое название bistorta выводится из лат. bis «дважды» и tortus «скрученный, изогнутый» и указывает на змеевидную форму корневища. Синонимическое видовое название major означает «большой».

Корневище змеевика с древности встречается в медицинской литературе различных народов. В древних индо-тибетских рукописях, а также в Китайской энциклопедии лекарственных средств (XI в. до н. э.) упоминались его лечебные свойства. В европейской медицине змеевик известен минимум с XV ст., а с XVI ст. уже широко применялся во врачебной практике как вяжущее средство при разных заболеваниях. В России в 1905 г. профессор Л.Ф. Ильин предложил использовать корневище горца змеиного вместо корня ратании, который импортировали из Южной Америки, и который применялся при болезнях кишечника.

Описание

Горец змеиный – травянистое многолетнее растение. Корневище этого вида горца змеевидно-изогнутое, толстое, деревянистое, снаружи темно-бурое, в разрезе розовое, с множественными тонкими корнями. Стебель одиночный (реже несколько), длиной 40–100 см, прямой, неветвистый, облиственный, неопушенный, шестиузловой.

Прикорневые и нижние стеблевые листья узкие, крупные, на крылатых длинных черешках, ланцетные или продолговато-яйцевидные, с чуть волнистым краем, заостренные. Верхние стеблевые листья более мелкие, линейные или ланцетные, также заостренные, цельнокрайние, сидячие, выходят из сросшихся буроватых раструбов. Верхняя сторона листовых пластинок темно-зеленого цвета, нижняя – сизоватая, слабо опушенная.

Цветки множественные, мелкие, правильные, розовые, с 5-ю лепестками и 8-ю тычинками, выступающими из околоцветника, пестиком с 3-мя столбиками, завязь верхняя. Соцветия одиночные, верхушечные, густые, цилиндрические, колосовидные, длиной достигающие 7 см. Цветет змеевик в мае – июне. Зацветает на 3–4 год. Плод змеевика – трехгранный, гладкий, коричневый, блестящий орешек длиной до 4,5 мм. Плодоношение – июнь – июль.

Горец змеиный встречается в Европе на территориях с умеренным климатом (в Польше, Словакии, Беларуси, Чехии, Украине и др. странах), в России – на Дальнем Востоке, в европейской части и в Западной Сибири. Вид произрастает на хорошо увлажненных, влажных песчаных или торфяных почвах, на почвах. Чаще всего – по берегам водоемов или на участках, периодически затапливаемых при разливе рек, на сырых лугах аж до 2300 м. над ур. моря. Также встречается по окраинам болот, на полянах и опушках лесов, среди кустарников. Хорошо переносит близкое залегание грунтовых вод. Размножается семенами или делением куста.

Заготовка

В лекарственных целях заготавливают мясистые корневища взрослых растений горца змеиного, содержание полезных веществ в них выше. Делают это осенью (с сентября по октябрь) или весной (с марта по апрель) до отрастания листьев. Реже используют надземную часть растения: траву или только цветки.

Корневища горца выкапывают, хорошенько чистят от земли, остатков надземных частей, корней и загнивших участков. Моют в холодной воде, нарезают на куски и сушат как обычно: в хорошо вентилируемом помещении или на улице под навесом. Сушить можно и на солнце, главное, чтобы корневища были разложены тонким слоем. При медленной сушке сырье буреет внутри и теряет полезные свойства, может плесневеть. При сушке в сушилках (искусственным теплом) температура не может превышать 60 °С. Усушка составляет примерно 5:1. Сырье имеет сильно вяжущий, горький вкус, запаха не имеет. Срок хранения – 5–6 лет.

Для возобновления необходимо оставлять нетронутым минимум один экземпляр змеевика на каждых 3-5 м² его зарослей, стряхивая семена в оставшуюся после выкапывания корневища ямку. Заготавливать горец змеиный на том же месте снова разрешается не раньше, чем через 8–12 лет.

Полезные свойства горца змеиного

В корневищах горца аптечного выявлены дубильные вещества (до 25%, среди прочего танин, флобафен), свободные эллаговая и галловая кислоты, оксиметилантрахиноны, катехин, крахмал (до 30%), пигменты, витамин С, оксалат кальция, каротин, белок (до 10%), следы эмодина. Количество дубильных веществ в корневищах растения различное в разные вегетационные периоды. В траве змеевика выявлены витамин С и флавоноиды (гиперозид, кемпферол, кверцетин, цианидин, авикулярин).

Применение

В медицине:
Горец змеиный (змеевик) применяется как вяжущее и противовоспалительное, кровоостанавливающее, противомикробное, ранозаживляющее, желчегонное, мочегонное, болеутоляющее и обволакивающее средство. Используют его при хронических и острых заболеваниях кишечника (в том числе поносах, дизентерии, колите, энтерите, холере). Корневище растения содержится в составе вяжущих желудочных сборов.

Народная медицина препараты горца змеиного рекомендует употреблять внутрь при кровотечениях (маточных, желудочно-кишечных, кровохарканьи), обильных месячных, при цистите, простатите, холецистите, желчекаменной и мочекаменной болезни, фарингите, ларингите, язве 12-перстной кишки и желудка, геморрое, уретрите, различных опухолях, нервных расстройствах, авитаминозе и цинге.

Наружно настоями и отварами горца змеиного полощут рот и горло при зубной боли и различных воспалениях (в т. ч. хроническом тонзиллите, ангине, воспалении десен, стоматите, гингивите); употребляют для примочек при лечении ран, ожогов, фурункулеза и др. болезней кожи; для спринцевания при некоторых гинекологических заболеваниях (при белях, кольпите (вагините)). Размолотыми в порошок корневищами посыпают раны, фурункулы, язвы, экземы. Настоем цветков лечат болезни уха.

В других сферах:
Горец змеиный – декоративное растение, в цветоводстве подходит для оформления береговой зоны водоемов. Листья и молодые стебли растения применяют в пищу в сыром, отварном, сушеном и квашеном. Их ошпаривают кипятком, а затем добавляют в супы или салаты. Применяется змеевик и в ликероводочной промышленности. Хороший медонос. Корневище может применяться при дублении кожи, окраске тканей в коричневый, желтый и черный цвета.

Кормовое растение, по кормовой ценности близкое к овсу. На пастбищах его поедают овцы, в сене – и другие сельскохозяйственные животные. Семена употребляют на корм для домашней птицы. Корневища употребляют в ветеринарной практике в виде отваров – как вяжущее средство, в виде порошка – для посыпания ран или язв).

Рецепты народной медицины с горцем змеиным

• Настой цветков горца змеиного для лечения болезней уха. В термос всыпают 10 гр. цветков, вливают 200 мл кипятка, настаивают 8 ч., отфильтровывают. Пьют по 1 столов. л. 3–4 р. в сутки.
• Отвар корневищ змеевика для регуляции деятельности желудочно-кишечного тракта. Применяют при поносах, желудочно-кишечных кровотечениях, болезнях мочевого пузыря, моче- и желчекаменной болезни, как кровоостанавливающее и вяжущее средство. К 10 гр. мелко нарезанных корневищ змеевика вливают 1 стак. горячей воды, кипятят, накрыв крышкой, на паровой бане 20 мин., еще горячим профильтровывают и доливают водой до начального объема. Пьют по 1 стол. л. каждые 2 ч., выпивая за день до 1–1,5 ст. отвара. Одновременно следует придерживаться диеты: исключить мясо, алкоголь, соль, крепкий кофе, рыбу, яйца. Для примочек при язвах, ранах и для полоскания рта и горла при воспалениях 1 стол. л. готового отвара разбавляют 1/2 стак. воды. Таким же раствором спринцуются при гинекологических заболеваниях, белях.
• Отвар корневищ горца змеиного на сухом красном вине при колите. 10 гр. растертых в порошок корневищ змеевика заливают 1 л. сухого красного вина, варят, закрыв посуду, 10 мин., дают настояться. 1 стак. винного отвара выпивают за день, разделив на 4 порции. Если за 2–3 нед. не произойдут улучшения, к 1 л. винного отвара добавляют 100 гр. неочищенных измельчённых зубчиков чеснока и настаивают 7 дней. Принимают, как описано выше.
• Спиртовая настойка корневищ горца змеиного от кровотечений и поносов. Растертое в порошок корневище змеевика залить спиртом (70%) 1:1. Настоять в темном месте не меньше 2 недель. Принимать на воде по 20–30 кап. 2–3 р. в день до еды.
• Настойка корневищ горца змеиного на сухом белом вине при отравлениях. К 20 гр. порошка корневищ змеевика вливают 1 л. сухого белого вина, настаивают 8-12 ч., периодически взбалтывая. Пьют маленькими порциями на протяжении дня.
• Порошок из корневищ горца аптечного принимают по 0,5–1 гр. трижды в день за 30 мин. до еды, запивая водой или чаем, при дизентерии, поносах или кровотечениях.
• Средство при желудочных или кишечных кровотечениях с горцем змеиным и семенами льна. 5 гр. измельченных корневищ горца змеиного и 1 чайн. л. семян льна перемешивают и вливают 200 мл. горячей воды, кипятят, закрыв крышкой, на паровой бане 15 мин., дают остыть 45 мин., профильтровывают. Пьют по 1 столов. л. каждых 2 ч.
• Сбор с горцем змеиным при гинекологических заболеваниях. Смешивают 5 гр. корневищ горца, 5 гр. травы манжетки обыкновенной, 5 гр. цветков ромашки. Вливают 1 л. горячей воды, кипятят, накрыв крышкой, 15 мин. на паровой бане, дают остыть 45 мин., тщательно процеживают и добавляют 1/2 л кипяченой воды. Весь отвар используют для 1-го спринцевания. Спринцевания проводят через день 3 недели.
• Сбор с горцем змеиным при диспепсии. Смешивают в равных долях листья лапчатки гусиной и измельченные корневища горца змеиного. Из 1 столов. л. смеси и 200 мл воды готовят отвар. Выпивают 200 мл отвара за день, разделив на 3-4 приема.
• Сбор с горцем змеиным при поносе. Взять 1 часть корневищ горца и 1 часть корневищ кровохлебки лекарственной. К 1 стол. л. смеси вливают 200 мл. воды готовят отвар, дают закипеть и держат на слабом огне 5 мин., настаивают и отцеживают. Принимают средство по 50-75 мл. 3-4 р. в день.
• Сбор с горцем змеиным при поносе. Взять 30 гр. корневищ лапчатки прямостоячей; по 20 гр. корневищ горца змеиного и плодов черники обыкновенной; по 15 гр. листьев мяты перечной, листьев лапчатки гусиной, травы горечавки желтой. Измельчить и перемешать. К 1 стол. л. сбора влить 250 мл. кипятка, дать закипеть и варить 5 мин. на малом огне. Настоять 10 мин., отцедить и пить по 1 стол. л. 4-5 р. в день.

Противопоказания

Препараты горца змеиного нетоксичны, однако при продолжительном использовании могут стать причиной запоров. Поэтому применять их следует обязательно под наблюдением врача; при длительном приеме необходимо делать перерывы (не менее 2 недель). Не следует применять горец змеиный для лечения беременных, кормящих мам и маленьких детей до 2-х лет, людей с индивидуальной непереносимостью препаратов горца змеиного, повышенной свертываемостью крови, склонностью к запорам.