Калорийность орехов

ОрехиМы все любим полакомиться этими вкусными плодами, используем их в тортах, посыпаем мороженое, а к Рождеству готовим кутью с маком, изюмом и, конечно, орехами. Чем полезны орехи, какова калорийность орехов и можно ли их есть при диабете, избыточном весе?

Орехи высоко ценятся как высокопитательный и вкусный пищевой продукт. Их ядра содержат от 60 до 80 % жиров, в которых много жирных полиненасыщенных кислот; 15-20 % белков и углеводов, минеральные соли (кальция, калия, магния, кобальта, железа). Как утверждают врачи, орехи полезны людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы, малокровием, запорами, болезнями желчного пузыря и печени. Даже больные сахарным диабетом могут включать их в свой рацион, однако не много – не более 30-50 гр. в сутки. Клетчатка орехов активизирует перистальтику кишечника, содействуя его нормальной работе.

Есть у орехов и противопоказания. Например, при хронических воспалительных заболеваниях кишечника и желудка (колиты, гастриты) есть орехи диетологи не советуют, так как клетчатка может раздражать воспаленную слизистую пищеварительного тракта. Не стоит слишком много орехов включать в свой дневной рацион и тем, кто имеет склонность к полноте.

Калорийность и пищевая ценность различных орехов и семян:

название

кДж

ккал

В 100 гр продукта

жиры (г)

белки (г)

углеводы (г)

Арахис 2 512 598 44,2 26,9 23,6
Тыквенные семечки 1 819 444 34,0 18,1 13,2
Каштаны 896 213 3,3 4,9 41,1
Кешью 2 530 602 46,0 16,0 27,0
Кокосовая стружка 2 536 603 68,8 7,8 17,5
Кокосовый орех 1 530 373 36,0 4,0 11,0
Фундук (лещина, лесные орехи) 2 872 700 65,2 13,1 10,9
Льняные семена 2 029 495 40,0 22,0 13,0
Семена горчицы 1 984 474 30,8 25,8 23,4
Мак 2 200 537 40,8 19,5 24,3
Макадамия (киндаль, австралийский орех) 2 960 705 75,0 9,0 9,3
Миндаль 2 587 615 52,4 17,5 19,0
Бразильские орехи (бертолеция) 2 873 684 68,3 15,3 7,8
Орехи пекан 2 871 700 71,0 10,0 14,0
Орехи пинии 2 840 693 68,6 14,0 4,0
Фисташки 2 658 633 54,7 20,4 17,1
Кунжут (сезам) 2 500 610 50,0 20,0 16,0
Семечки подсолнуха 2 435 594 49,0 27,0 15,0
Грецкие орехи 2 822 688 60,3 18,4 14,6
Кедровые орехи 3 657 875 68,4 13,7 13,1

 

Употребление орехов и семян при похудении

Орех – это плод с маслянистым ядром, окруженный твердой оболочкой. И орехи, и семена  очень полезны для здоровья, но энергетическая ценность их очень высока. Их можно употреблять во время диеты, но в небольших количествах.

Орехи и семена при похудении: плюсы и минусы

Плюсы:

  • Содержат витамины группы B (B1, B2, B3, B6), C и E;
  • Содержат полезные растительные белки;
  • Содержат ненасыщенные жирные кислоты, полезные для сердца и сосудов;
  • Содержат медь, селен, магний, марганец, цинк, калий, фосфор и железо;
  • Содержат мало крахмала;
  • Содержат фолиевую кислоту;
  • Улучшают пищеварение;
  • Имеют низкий гликемический индекс – расщепляются очень медленно и практически не дают скачка сахара в крови;

Минусы:
Высокая энергетическая ценность – орехи и семена имеют почти такую же энергетическую ценность, как и сладости. Почти все орехи имеют энергетическую ценность около 600 килокалорий на 100 грамм.

Как часто есть орехи и семена во время диеты?

Орехи и семена однозначно должны присутствовать в вашем меню во время диеты. Так как они имеют высокую энергетическую ценность, то одного приема в неделю достаточно: съесть горсть орешков или семечек. Еще лучше, если вы эту горсть разделите, на несколько приемов в течение недели. Лучше всего есть орехи и семена до обеда. А вот вечером или при просмотре телевизора, когда вы себя не контролируете и можете нарушить диету, от них лучше воздержаться.
Если вы заботитесь о своем здоровье и весе, то, покупая орехи и семена, старайтесь отдавать предпочтение несоленым орехам без вкусовых добавок.

Оцените статью: 12345   2 голосов
Поделиться с друзьями:

Прочитайте также:

Оставьте свой комментарий

This website uses cookies to make it better. By continuing to use the site, you agree to our use of cookies. OK